涼しい夜風にどこからか太鼓の練習する音が聞こえる三木のまち。
秋の風物詩ですね。

さて、秋と言えば今日ご紹介した『季節をワンスプーン』コーナー

日本酒、それも「冷卸（ひやおろし）」

月を眺めながら嗜みたいものです。
前の冬に仕込んで夏を越したお酒は、二度目の火入れをしていないから
時間と共に味わいが変化するとか。

夜長にはゆっくりと味わう杯が似合いますね。

売り場で「ひやおろし」という日本酒のラベルを見つけたら
一度お試しください！